UMWELTBILDUNG / BILDUNG FÜR NACHHALTIGE ENTWICKLUNG

Seminar UmweltBildungsZentrum Oberschleichach

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Wiesenschmaus – Kulinarisches aus Wildkräutern & Gewürzpflanzen

Sonntag, 07.04.2019 bis 27.10.2019

10:00 - 16:00 Uhr 4 Termine
s: Veranstaltungsbeschreibung (jeweils gleiche Uhrzeit)

Es wird die Verwendung der verschiedensten Wildpflanzen, frischer Gartenkräuter & exotischer Gewürze vermittelt. Mit wenigen einfachen und überall erhältlichen Zutaten sowie seltener Nahrungsbesonderheiten wird Verschiedenes zubereitet. Dabei liegen die Schwerpunkte auf den Grundsätzen der vielfältigsten Ernährungslehren. Es werden Überblicke, Basiskenntnisse mit überraschend einfach umsetzbarer Praxis von Warenkunde, modernen Nahrungsergänzungen, trendigen Soulfoods und dem Verwerten der leicht selbstzuziehenden Kräuterpflanzen gegeben. Nach dem Entdecken und Sammeln bei einer kleinen Wiesenexkursion erfahren wir eine Fülle von Verwendungsmöglichkeiten, die nach ein wenig Küchentheorie und dem Festlegen eines Arbeitsplanes in einem mind. 6-Gänge-KräuterMenü umgesetzt werden.
Kerstin Freyja Hertinger

Wildes FrühlingsMenü
Sonntag, 07.04.19

Fülliges SommerBuffet
Sonntag, 04.08.19

Buntes WurzelMenü
Sonntag, 15.09.19

Ein KräuterFestMenü
Sonntag, 27.10.19

Veranstalter

UmweltBildungsZentrum Oberschleichach

Kostenpflichtige Veranstaltung, Preis in € 1 Termin € 110,00, ab zwei Terminen ist das Kochbuch „Eine Hand voll Grün“ inklusive, vollständiges 4-Jahreszeiten Seminar mit Kochbuch € 390,00

Veranstaltungsort

Kerstin Hertinger Prölsdorf, Landkreis: Haßberge

Besondere Hinweise

Anmeldung erforderlich: per E-Mail info@ubiz.de oder Schriftliche Anmeldung bei der Veranstalterin FREYJA Kerstin Hertinger, Tel. 09554.8161, info@kraeuternetz.de


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